La nostra storia
Pasticceria Strano nasce da un’idea di Carmelo e Rosella Degori, con l’intento di mettere il dolce al centro di tutto. Inoltre, ci piace pensare che la nostra boutique sia, oltre che uno spazio dove assaggiare un prodotto di alta qualità, anche un hub di comunità dove prendersi del tempo per se stessi, ritrovando il piacere di rallentare il passo dalla frenesia quotidiana, e concedendosi una coccola in più del solito.
Il nostro pasticcere
Dopo diverse esperienze come pastry chef nel Regno Unito, nell’ambito dell’hôtellerie e del retail (Selfridges), Carmelo torna in Italia per conseguire il diploma come pasticcere alla scuola di alta formazione CAST Alimenti di Brescia. Qui perfeziona la sua tecnica al fianco di grandi nomi della pasticceria italiana.
In seguito si sposta in Toscana, dove gestisce diverse pasticcerie tra Pisa e Lucca e, infine, approda in Liguria, a Genova dove decide di aprire la propria boutique.
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